Biscuit genoasa farcit de nata montada fresca i cobert de gemma cremada.

Biscuit, nata i gemma cremada

21,50€/kilo€/pers. (mínim 4 persones)

Pasta sable farcida de crema pastissera cremada i coberta de fruits secs caramelitzats.

Pasta sable, crema i fruits secs.

21€/kilo€/pers. (mínim 4 persones)

Elaborada amb massa de briox i crema pastissera.

Briox i crema

22€/kilo€/pers. (mínim 4 persones)

Elaborades amb farina d'espelta integral, sucre moré, oli de girasol, llet de civada, ous i vainilla.

Farina d'espelta integral, sucre moré, oli de girasol, llet de civada, ous i vainilla.

1€/unitat€/pers. (mínim 4 persones)

Elaborat amb pasta de full i farcit de nata montada fresca.

Pasta de full i nata montada.

19€/kilo€/pers. (mínim 4 persones)

Elaborat amb pasta de full i farcit de crema pastissera.

Pasta de full i crema.

13€/unitat€/pers. (mínim 4 persones)

Elaborat amb pasta de full i farcit amb cabell d'àngel.

Pasta de full i cabell d'àngel.

13€/unitat€/pers. (mínim 4 persones)

Elaborat amb pasta de full,crema pastissera i poma golden.

Pasta de full, crema pastissera i poma golden.

19,50€/kilo€/pers. (mínim 4 persones)

Elaborat amb pasta de full caramelitzada,crema pastisseria i fruita fresca.

21€/kilo€/pers. (mínim 4 persones)

Originari de Catalunya era el pastís de noces per excel·lència, elaborat amb un bescuit genoasa farcit de nata i trufa montada i cobert gemma cremada.

Bescuit genoasa, nata, trufa i gemma cremada.

37€/Kg€/pers. (mínim 4 persones)

Mousse esponjós de vainilla, base de bescuit i cobert de gemma cremada.

Vainilla, bescuit i gemma cremada

37€/Kg€/pers. (mínim 4 persones)

Pastís de 3 capes de mantega dolça de xocolata, caramel salat i bescuit de mantega i xocolata del 70%.

Mantega dolça, caramel salat i xocolata al 70%

37€/Kg (mínim 4 persones)€/pers. (mínim 4 persones)

Mousse de formatge Mascarpone amb interior de melindros banyats en café i moscatell, cobert amb cacao en pols.

Mousse de formatge mascarpone, melindros, café, moscatell i cacao en pols.

37€/Kg€/pers. (mínim 4 persones)

Originari d'Alemanya, concretament de la zona de la Selva Negra, és un pastís de bescuit de mantega i xocolata del 70% farcit de nata i cireres macerades amb licor de kirsch i cobert de nata i encenalls de xocolata del 70%.

Mantega, xocolata del 70%, nata, cireres macerades amb licor kirsch i encenalls de xocolata del 70%

37€/Kg€/pers. (mínim 4 persones)

Pastís cremòs de nata amb base de bescuit, una gelea de maduixes naturals d'interior i cobert de maduixes fresques.

Nata, bescuit, gelea de maduixes i maduixes fresques.

37€/Kg€/pers. (mínim 4 persones)