• Pastís Mousse de crema catalana

    MOUSSE DE CREMA CATALANA

    • Originari de Catalunya. S'elabora a partir d'una crema anglesa infusionada amb pell de llimona natural, branques de canyella, nata semimontada, melindros al voltant i cobert de gemma cremada.

      Crema anglesa, llimona, canyella, nata, melindros i gemma cremada

      34€/Kg€/pers. (mínim 4 persones)

      FER COMANDA
  • Pastís de formatge New York

    PASTÍS DE FORMATGE NEW YORK

    • Originari de Nova York. És un pastís on la base és una crumble de mantega i pols d'ametlla i es caracteritza per elaborar-se amb crema agre, ous i formatge.

      Crumble de mantega, pols d'atmetlla, crema agre, ous i formatge.

      3€/pers. (mínim 4 persones)€/pers. (mínim 4 persones)

      FER COMANDA
  • Pastís Carrot Cake

    CARROT CAKE

    • Originari de Manhattan. És un pastís elaborat amb oli de girasol, sucre morè, pastanaga i 5 tipus d' espècies. També es pot cobrir de crema de formatge.

      Oli de girasol, sucre morè, pastanaga, crema de formatge i 5 tipus d'espècies

      3€/pers. (mínim 4 persones)€/pers. (mínim 4 persones)

      FER COMANDA
  • Pastís Brownie

    Brownie

    • Originari per excel•lència dels Estats Units. És un pastís elaborat amb mantega, xocolata del 70%, sucre mascabado, nous de Lleida i cobert d'una ganache de xocolata del 50%.

      Mantega, xocolata 70%, sucre mascabado, nous de Lleida i ganache de xocolata 50%.

      3.5€/pers. (mínim 4 persones)€/pers. (mínim 4 persones)

      FER COMANDA
  • RED VELVET

    • Pastís originari del sur d'Estats Units. És un bescuit de mantega, vinagre i vainilla. El resultat és un pastís molt tendre i esponjós. Després el farcim i cobrim de crema de formatge.

      Mantega, vinagre, vainilla i crema de formatge

      3.5€/pers. (mínim 4 persones)€/pers. (mínim 4 persones)

      FER COMANDA
  • Pastís Sacher

    Pastís Sacher

    • Pastís originari d' Àustria. És un bescuit elaborat amb mantega i xocolata del 70%, farcit de melmelada d'albercoc i cobert per una ganache de xocolata del 50%.

      Mantega, xocolata, melmelada d'albercoc i ganache de xocolata

      34€/Kg€/pers. (mínim 4 persones)

      FER COMANDA