Caixa de bombons d'autor artesans, de diferents sabors i elaboracions

Tartaleta sable amb crema d'ametlla, llimona i merengue

Ametlla, llimona, clares d'ou, farina

Petit (4 o 5 pers.) 30€ / Gran (8 o 9 pers.) 42€

Mousse de llimona amb interior de pa de pessic de mantega, llima i un toc de sal, cruixent d’ametlla i cremós de llimona.

Llimona, mantega, llima, ametlla

Petit (4 o 5 pers.) 26€ / Gran (8 o 9 pers.) 39€

Pastís de formatge elaborat amb mel i mató, de textura molt cremosa i suau, amb un lleuger torrat a la superfície i un interior delicat que es desfà a la boca. Un dolç equilibrat i fresc, d’esperit artesà, que posa en valor el sabor net i natural del mató.

Pastís de formatge molt cremós amb mató i mel natural

12'5'€

Pastís de formatge elaborat amb mel i mató, de textura molt cremosa i suau, amb un lleuger torrat a la superfície i un interior delicat que es desfà a la boca. Un dolç equilibrat i fresc, d’esperit artesà, que posa en valor el sabor net i natural del mató.

Pastís de formatge molt cremós amb mató i mel natural

30€/kg

El nostre Pantone: el rei de les taules de Nadal! Elaborat amb massa mare i 100% natural, perquè sigui tan bo com sembla.

Xocolata o fruita 500gr.

25€

Originari de Catalunya era el pastís de noces per excel·lència, elaborat amb un bescuit genoasa farcit de nata i trufa montada i cobert gemma cremada.

Bescuit genoasa, nata, trufa i gemma cremada.

40€/kg

Mousse de formatge Mascarpone amb interior de melindros banyats en café i moscatell, cobert amb cacao en pols.

Mousse de formatge mascarpone, melindros, café, moscatell i cacao en pols.

40€/Kg

Originari d'Alemanya, concretament de la zona de la Selva Negra, és un pastís de bescuit de mantega i xocolata del 70% farcit de nata i cireres macerades amb licor de kirsch i cobert de nata i encenalls de xocolata del 70%.

Mantega, xocolata del 70%, nata, cireres macerades amb licor kirsch i encenalls de xocolata del 70%

40€/Kg

Namelaka de vainilla amb un interior de compota de maduixa natural, biscuit de mantega i cruixent d'ametlla

Nata, bescuit, gelea de maduixes i maduixes fresques.

Petit (4 o 5 pers.) 26€ / Gran (8 o 9 pers.) 39€

Originari de Catalunya. S'elabora a partir d'una crema anglesa infusionada amb pell de llimona natural, branques de canyella, nata semimontada, melindros al voltant i cobert de gemma cremada.

Crema anglesa, llimona, canyella, nata, melindros i gemma cremada

40€/Kg

Originari de Nova York. És un pastís on la base és una crumble de mantega i pols d'ametlla i es caracteritza per elaborar-se amb crema agre, ous i formatge.

Crumble de mantega, pols d'atmetlla, crema agre, ous i formatge.

Mida única (4 a 7 pers.) 30€

Originari per excel•lència dels Estats Units. És un pastís elaborat amb mantega, xocolata del 70%, sucre mascabado, nous de Lleida i cobert d'una ganache de xocolata del 50%.

Mantega, xocolata 70%, sucre mascabado, nous de Lleida i ganache de xocolata 50%.

Mida única (4 a 7 pers.) 30€

Pastís originari del sur d'Estats Units. És un bescuit de mantega, vinagre i vainilla. El resultat és un pastís molt tendre i esponjós. Després el farcim i cobrim de crema de formatge.

Mantega, vinagre, vainilla i crema de formatge

6€/pers (mínim 4 persones)

Pastís originari d' Àustria. És un bescuit elaborat amb mantega i xocolata del 70%, farcit de melmelada d'albercoc i cobert per una ganache de xocolata del 50%.

Mantega, xocolata, melmelada d'albercoc i ganache de xocolata

40€/kg